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制作蘋果派







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人氣指數:160 推薦指數:261



遊戲說明:
1.蘋果:將蘋果去皮切片,放入鍋中,再加入砂糖,加熱甩水,直至水分完全蒸發為止,即可。
2.派的底料:面粉200g,砂糖15g,黃油120g,少許鹽,冰水。將砂糖加入面粉中攪拌,再用過濾網慮之;然後放入黃油;為了使其不沾手,用粉一點點蓋住黃油開始揉面,至面粉黃油摻和均勻之後,在中間加入冰水,繼續和面,揉成面團後,放入冰箱冷藏待用。

3.奶黃:①牛奶385g,砂糖75g。將砂糖加入牛奶中,攪拌入鍋加熱,直至起泡即沸,關火,擱至一遍晾涼。②雞蛋3個,蛋糕粉,面粉。雞蛋打碎之後放入面粉跟蛋糕粉,攪勻。③將②放入①牛奶鍋中,一邊加熱一邊大幅度攪拌(註意防糊,否則做出來的奶黃帶臭味),直至沒有面粉味道。(註:這時候還得加少許香草精油和生牛奶,攪拌均勻之後再放室外降溫待用。)

遊戲操作:
遊戲中使用鼠標點擊進行操作。


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